BUDÍN DE LIMÓN (12 a 14 porciones) Esta exquisita receta, quiero ser justa y honesta, no es mía. Y la encontré tan rica, que se las comparto. Es de Camila Kost quién tiene una cuenta en Instagram de preparaciones keto muy buena y completa. INGREDIENTES Budín 250 g de...
Sin gluten y Low Carb
MANJAR KETO
Sorpresa…. existe el manjar keto. No fui yo la que lo inventé. Sólo copié y probé. Un básico en la dieta keto.
GALLETAS DE ALMENDRA CON CHIPS DE CHOCOLATE
Estas galletas son realmente deliciosas. Sirven tanto para la hora del té, desayuno o simplemente para esos momentos en que nuestro cerebro nos boicotea y nos pide a gritos algo dulce.
BROWNIES KETO
Esta versión keto de brownies es muy rica. Yo recomiendo poner unos trozos pequeños de chocolate al 75% y eso le va a dar un toque muy especial
TARRITOS DE CHOCOLATE
La única exigencia de este postre es que el chocolate tiene que ser de excelente calidad. Y si es orgánico, mejor aún.
PANNA COTTA CON SALSA RUBÍ
Deliciosa versión keto de uno de los postres más emblemáticos de Italia
PAN MULTISEMILLAS
Uno de los mejores panes keto….
GALLETITAS DE APERITIVO DE PAN MULTISEMILLAS
Les recomiendo cortar el pan en tajadas muy delgadas para que queden muy crujientes. Yo corto mi pan con laminadora. Pero si no tienen, cualquier cuchillo bien afilado, viene bien.
PURÉ DE COLIFLOR
Este delicioso puré es un reemplazo perfecto del tradicional puré de papas. Con él pueden hacer desde una causa hasta un pastel de carne. Y lo mejor es que lo pueden saborizar. Yo le pongo un pelotón de mantequilla y un toque de trufa. Queda muy rico.
MASA PARA QUICHE LOW CARB
Esta es una excelente masa para tartas, quiches y galettes. Al no tener gluten, no tiene elasticidad por lo que es más difícil de trabajar y obviamente no se puede estirar. Por lo tanto les recomiendo armarse de paciencia y trabajarla con las manos y estirar entre dos papeles de cocina.
Yo hice una galette rellena de zapallitos italianos muy buena.
CAUSA DE CAMARONES Y HIERBAS LOW CARB
Cuando era chica, jamás hubo coliflor en mi casa. Es más, la probé ahora de grande cuando empecé con la dieta keto. Y fue la mejor recomendación que pude haber seguir. Es tan rica, versátil y con tan pocas calorías. Además que si uno la hace puré, tienecasi la misma textura del puré. Lo que hace que sea un excelente sustituto del puré verdadero.