SOBRE MÍ

Mi nombre es Catalina, soy chef profesional y hago clases de cocina desde el año 2005.

Soy casada y tengo 4 hijos. Llevo 2 años aprendiendo y estudiando alimentación saludable y ahora familiarizándome con la keto y low carb. También soy una apasionada de la fotografía y de a poco he ido aprendiendo.

Desde hace un tiempo empecé a sentirme mal. Todo me caía pésimo y estaba siempre cansada. Subí mucho de peso. Fui al doctor, me pidieron muchos exámenes y efectivamente estaba con gastritis y todos los exámenes me salieron alterados.  

Me empecé a interesar en el tema y descubrí la alimentación keto y saludable. Y soy una convencida que todo lo que comemos repercute en nuestra salud. 

Hoy estoy en una cruzada por sacar el azúcar refinada de las casas y reemplazarla por alternativas saludables. Además, he aprendido muchas un sin fin de recetas para cambiar el gluten por otras opciones.

En fin, he sido testigo estos 15 años de cómo hemos cambiado nuestra forma de comer y es por eso que ahora en Taller Laureles, no hay vuelta atrás. Si quieres comer sano y aprender cómo hacerlo, o si bien, quieres bajar de peso y saber más de la dieta keto, pregunta por mis clases. 

También me gusta caminar, tomar buen café y estar en familia y con amigos. 

Soy dueña y fundadora del “Taller Laureles “ donde hago mis clases y preparo las delicias de mi tienda.